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福鼎肉片门店装修图纸大全-福鼎肉片门店装修图纸大全***

装修图纸 7个月前 (05-15) 19

本篇文章给大家谈谈福鼎肉片门店装修图纸大全，以及福鼎肉片门店装修图纸大全高清对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览： 1、福鼎肉片的制作方法

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本文目录一览：

1、肉片的厚薄要适中，太厚会影响口感，太薄则容易破裂。腌制肉片时，要保证每片肉都均匀裹上蛋清和淀粉，这样煎出来的肉片才会更加嫩滑。煎肉片时火候要控制好，不宜过大，以免肉片煎焦。福鼎肉片的制作过程虽然看似简单，但实际上需要一定的刀工技巧和火候掌握。

2、福鼎肉片，又称福鼎白肉，是福建省福鼎市的一道传统名菜。它以猪肉为主料，经过精心烹饪而成，口感鲜嫩、味道鲜美。

3、锅里的肉丸煮熟后，舀点汤浇在汤料碗里浇开。再把煮熟的肉捞入料碗里，然后在碗里撒点香菜就可以开吃了。好了，咱们这个福鼎肉片就做好了，有些地方也叫瘦肉丸，这样做的肉丸吃在嘴里滑滑嫩嫩的。而且味道鲜美、非常的营养好吃，制作方法也很简单，喜欢的朋友赶快试试吧。

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配方准备材料：瘦肉100克：生粉15克等。猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状。胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀。油锅烧热，放入少许姜丝，倒入水烧开。把肉片揪成一块一块的放入开的水中。肉片浮起来，加入紫菜。最后装碗出锅。

福鼎肉片制作配方如下：主要材料：猪肉（瘦肉）：500克红薯淀粉：200克水：适量调料：食盐：10克生抽：15克料酒：10克白胡椒粉：5克姜末：10克葱花：适量鸡精或鸡肉高汤：适量制作过程如下：制作肉浆将猪肉切成小块，然后用刀剁成细腻的肉泥。

分次加水，揉至肉有韧性且表面光滑，再加入红薯淀粉，继续揉，直到变成均匀的淡粉红色。肉和地瓜粉的比例是10：7=1：0.7 一斤肉放七两地瓜 1 福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃。2 福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。

福鼎肉片的做法：用料：肉片的配料：瘦肉500克，盐10克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，水180克+50克，地瓜粉250克，生姜适量汤水的配料：葱、香菜、姜丝、紫菜、醋、辣椒、盐猪后腿瘦肉500克，剃掉筋膜，洗干净切成小块方便绞肉。

相信经常逛各类美食街、学生街吃过不同福鼎肉片小摊的应该都会纳闷：为什么有的店家的肉片如此好吃，汤味酸爽；而有的小摊吃起来都是粉的味道，没有肉的感觉，一点也不好吃。这是因为食客口味不一，通过不断发展逐渐衍生出多种口味不一的福鼎肉片的做法，正所谓众口难调嘛。

肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉。肉和淀粉的比是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是番薯打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。

【配料】：通天椒、生姜、香菜、免洗紫菜、香葱各少许、食用小苏打5克。【调料】：水、胡椒粉、白醋、食盐适量。福鼎肉片制作步骤打肉泥和配件准备：将猪里脊肉洗净放入绞肉机内打成肉泥；生姜去皮切成丝，香菜香葱洗净切碎，备用。

正宗福鼎肉片详细配方如下：肉糜制作材料：瘦肉500克，盐6克，鸡精3克，姜粉6克，糖6克，小苏打8克，木薯粉（地瓜粉）350克。

福鼎肉片的配方调料主要包括：精肉、淀粉、食盐、味精、小苏打、红曲粉、香菜、辣椒、生姜、香葱、老抽、鸡精以及料酒等。这些调料在烹制过程中相互作用，为福鼎肉片带来独特的风味和口感。首先，精肉是福鼎肉片的主要原料，它提供了肉质的基础口感。淀粉的加入则使肉片更加滑嫩。

正宗福鼎肉片详细配方如下：肉糜制作材料：瘦肉500克，盐6克，鸡精3克，姜粉6克，糖6克，小苏打8克，木薯粉（地瓜粉）350克。

肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉（最好是地瓜粉，就是番薯粉）。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。

在碗中加入适量的食盐、生抽、白胡椒粉和鸡精或鸡肉高汤，然后搅拌均匀制成调料汁。可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。将煮好的肉片放入碗中，然后淋上调料汁。确保每片肉片都能充分吸收调料汁的味道。最后撒上一些葱花和香菜末进行装饰，然后即可享用美味的福鼎肉片了。

福鼎肉片是中国福建省福鼎市的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜以猪肉为主料，通过腌制、晾晒、烹饪等步骤制成。

肉和地瓜粉的比例是10：7=1：0.7 一斤肉放七两地瓜 1 福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃。2 福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。

主要原料：一精肉；淀粉（最好是地瓜粉，就是番薯粉）。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。

米醋适量猪后腿肉用搅拌机搅成泥，在倒入地瓜粉1比0.7的比例搅拌均匀，加盐味精调味。锅里放水煮沸在把肉片一块一块的弄下去下去。如下图所示。煮到肉片漂浮起来才熟。如下图所示。放福鼎肉片加米醋香菜姜丝就可以吃辣。如下图所示。福鼎肉片成品图。如下图所示。

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