兰州拉面店铺装修图纸__兰州拉面装修设计风格
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我想开一个小饭馆,一个门面那种,我又不是厨师,
我想开一个小饭馆，一个门面那种，我又不是厨师， 开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。
第一，房间在外人看来一定要干净，哪怕是表面的，也不能让别人感觉很脏。第二，每盘菜的价格一定要实惠，最好做个调查，周围饭店的菜价是多少，在合理的定价（比其它的店的价格便宜，而且不亏本。
比如你的饭馆的位置主要是打工或者过路人的话，门面不要太张扬，太张扬没钱人进都不敢进。别说品你菜了。在就是创新主打菜，小饭馆一般主打少，你就在书上学自己做着看呗，特殊点的。
被资本追捧的兰州拉面,会不会出现估值100亿的品牌?
连续三个兰州拉面品牌获得了风投，其中一个品牌（马记永）的估值甚至高达10亿元以上。 对此，有人看好，认为兰州拉面的风口终于来了，有机会出现100亿估值的公司；也有人表示不理解、看不懂，直言10亿的估值虚高。
一个店一千多万的市值还低了，应该按1亿元/店进行估值，那么兰州拉面连锁品牌应该都是百亿估值，红杉给当时只有15家马记永10医院投资意向书的时候，应该秉承的就是这个原则。
兰州拉面看着有点“土”，但在投资人眼里却很“香”。 比如朱啸虎，近期在一场对话直言，兰州拉面连锁店是个特别好的品类，中国能开开万家店的品类不多，兰州拉面是一个。中国线下有40万家面馆，其中20万家是兰州拉面。
近期，餐饮圈都在讨论上海的两家“网红”兰州拉面店：陈香贵，马记永，皆已估值10亿级别，特别红杉资本都抛出橄榄枝。
年，尽管受到疫情因素的影响，杨国福麻辣烫的门店营业额仍达到60亿-70亿元，杨国福集团的营收也突破12亿元。 杨国福麻辣烫财大气粗，资本转而投向新生代麻辣烫品牌，并且相当疯狂。
汪国玉看中的社区餐饮的全时段经营，他对自己十余年打造的品牌很自信。同时，他也着重提高老百姓日常的就餐环境和就餐质量。从老百姓中来，到老百姓中去。南城香现在是社区区民很多人选择的就餐地点。
想要从事兰州拉面行业,希望能给点建议?
您好，有想法是不错，但是需要从实际出发，自己本身是否从事餐饮业，对于兰州拉面是否了解，做出来是否符合大众口味。如果都符合的话，行动吧！首先要选择店面城市的所在地，还有就是这个面得让顾客信赖。
综上观点，个人建议你如果真要想要从事学习兰州拉面行业，多走走多看看，不要心急，选择一个你认为味道不错的，而且还要看下师傅的为人，自己品一下吧。
兰州拉面的成本也就是房租水电和人工，进货成本。其他基本就没了，这样算的话比其他需要做运营的面馆可以省下推广的钱，每份只放3-5片牛肉。这样一碗利润大概能做到3-5元。
熬制汤底的火候要掌握好，想要汤清就一定要用小火熬制，这样熬制出来的汤才清，牛肉熟了就要捞出来，煮时间长了会影响口感，调味的时候比例要掌握好。
一般来说开面馆的纯利润还是很高的，打比方就一碗普通的面六块钱一碗，利润计算的有四块钱成本才两块钱，一天如果卖到200碗的话，净利润就是800块钱，算一下一年还是能赚不少钱的。
兰州拉面装修怎么装?
1、兰州店面装修规范主要包括以下几个方面： 空间规划：合理规划店面的布局，使得各个功能区域有序分布，提高空间利用率。 装修材料：选择符合环保标准的装修材料，确保店面装修过程中不会产生有害物质，保障员工和顾客的健康。
2、上v门l检查的工v作人i员会根据营业面积的大e小r来决定装何种抽油烟机。自己g买了s家用的抽油烟机或者环保没有认7可过的抽油烟机都不w行。
3、第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。
4、泡面要自选的那种，我可以选择不同的泡面而不是给我菜单，我不喜欢菜单上那种把面煮好了的照片，我喜欢泡面一袋一袋的摆在展架上供我们挑选，至少一百种泡面。
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