厨房产品知识__厨房产品知识培训内容
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厨房用具常识
厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。 厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。
按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
DANSK搪瓷锅，有着6mm超厚钢板，优质搪瓷，很好的耐腐蚀性，食物烹饪过后不易留味道，独特的十字盖，既可以在烹饪的时候方便拎取，又可以在食用的时候当做锅垫，一举两得。
家庭厨具中的水盆通常使用不锈钢的，有单槽与双槽两种，双槽的价格虽然很高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽的水盆。
保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。
厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。功能上应充分考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。
厨房电器小知识,厨房电器如何选购,50种厨房电器,你家有多少?
1、最高2100W超，可满足多种专业炒菜功能，智慧功能可进行灵活操作。洗碗机 有判断功能，洗涤时无需设置。也可选择分层洗，更省水省电。
2、“三步走”的模式就很好地避免了这两种尴尬：第一步，先把符合自己喜欢的厨房风格定下来；第二步，挑选厨房电器，把必要的尺寸都记下来交给设计师；第三步，设计师统一设计，这样就能两全齐美了。
3、厨房家电应该怎么选看电器外观现在很多人都是颜控，那么电器的外观自然很重要了。而且，这也成为促成消费购买的主要因素，厨房电器也不例外。
4、厨房电器的种类厨房电器。包括电灶，微波炉、电磁灶、电烤箱、电饭锅、洗碟机、电热水器、食物加工机等。
橱柜的基本知识
五金配件 ：指组成橱柜橱柜知识普及结构和构造必备的部件（包括铰链、拉手、连接件、滑轨、吊码、搁板销、调整脚、踢脚板等）。
整体橱柜，亦称“整体厨房”，是指由橱柜、电器、燃气具、厨房功能用具四位一体组成的橱柜组合。五大件橱柜由五大件组成，柜体，门板，五金件，台面，电器。
玻璃：防火、防爆，无辐射。、交货期：由于进口橱柜生产流水线成熟，所以国外生产周期一般都比国内短，但是由于必须经过订单确认、海运、转港、报关等环节，所以交货期一般在3个月左右。
柜体就是指地柜与吊柜的柜体，因此家具的橱柜通常都是***用多层实木板，柜体板主要关注点就是是否环保，比较有名的板材品牌有吉林森工、大亚、爱格槽等。
厨房电器选购原则是什么
选健康，重环保厨房是家庭的主要污染源，厨房同时又是一家人生活享乐的中心。厨房家电作为厨房中的核心部件，是否具有健康、环保的功能至关重要！低耗才叫省居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才叫省钱。
看外观：外观是一个产品的重点，也是促成消费购买的主要因素，厨房电器也不例外。当然在选择外观的同时还要考虑到它的颜色、材质等等，看看是否容易清洗，最好是以实用、以擦洗为原则。
厨房用具选购原则——防火烹饪是肯定会使用到火的，火如果使用不好是件非常危险的事情，厨房材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。
厨具选购原则卫生的原则。厨房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。厨具选购原则防火的原则。
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